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식품 안전은 베트남의 가장 큰 걱정거리 중 하나입니다.

2018-05-11 조회수 : 64




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식품 안전은 Việt Nam의 가장 큰 걱정거리 중 하나입니다. 
동남 아시아의 EU Business Avenues 프로그램 중 7 번째 비즈니스 미션은 40 개 이상의 유기농 식품 및 음료 생산 업체를 싱가포르 및 베트남에 가져와 양질의 제품을 시장에 선보일 예정입니다. 이 사명은 5 월 18 일부터 20 일까지 HCM City에서 개최되는 EuroSphere 2018에 참가할 예정이다. Việt Nam News 기자 Vu Hoa는 Việt Nam의 유기농 분야에 대한 잠재력과 도전에 관해이 분야의 전문가들과 이야기한다.




내용



Vũ Kim Hạnh, 고품질 베트남 상품 비즈니스 협회 회장


Nam 님의 유기농 식품 및 음료 시장에 대한 동향과 기회에 대해 말씀해 주시겠습니까?


식품 안전은 베트남 소비자들에게 계속 중요한 관심사입니다. 안전하고 고품질의 농산물에 대한 소비자 요구가 증가하고 있습니다.


남유럽에서는 유기농 식품이 뜨거운 트렌드가되었습니다. 베트남 유기농 기업에 관한 연구에 따르면, 현재 시장 용량은 연간 3 조 5 천억 달러로 추정됩니다. 오늘날 Việt에있는 거의 80 개의 식품 음료 회사는 Vinamit, Vinamilk, TH True Milk, ST24 쌀, Trung An 쌀, Lương Quới 쌀, Betrimex 등 유기농으로 EU에서 인증 한 제품을 생산합니다. 


베트남 기업들은 EU 유기농 생산 업체와의 파트너십을 통해 이러한 성공을 계속 지켜 나가고 있습니다. 이러한 파트너십을 통해 기업은 유기농 식품 생산에 대한 지식과 전문 지식을 공유하고 두 국가의 유기농 식품 시장을 지원할 수 있습니다.



Nam Việt의 유기농 식품 라벨링에 대한 기준과 요구 사항은 무엇입니까?


오늘날 유기농 식품 시장에서 흔히 볼 수있는 일반적인 상표 중 일부는 USDA, EU, JAS와 같은 국제 표준을 기반으로합니다. 이 레이블은 해당 지역의 고유 한 레이블이며 엄격한 프로세스 및 규정의 적용을받습니다.


Nam은 또한 올해 말에 시행 될 국가 유기농 표준의 개발을 통해 현지에서 생산 된 유기농 제품에 대한 식품 표시 제도를 개선하기위한 적극적인 조치를 취하고 있습니다. 과학 기술부는 유기 농산물의 생산, 경작, 축산, 가공 및 표시를 규제하는 틀을 공식적으로 발표 할 계획이다. 또한, 국가 유기농 표준은 유기농 식품 생산자의 생산 및 가공 시스템을 평가하고 인증하도록 요구할 것입니다.


더 높은 수준의 식품 안전과 건강한 식습관을 키우기 위해 정부와 식품 및 음료 업계가 협력 할 수있는 것에 대해 의견을 나눌 수 있습니까?


정부는 안전하고 유기농 인 식품을 생산하는 이점, 유기농 식품 시장에서 환경과 기회를 절약하는 역할에 대해 사업을 교육하는 데 주력해야합니다.


유기농 법으로 전환하기를 열망하는 기업에 대한 지원이 필요합니다. 정부 지원은 기업이 유기농 생산 프로세스를 채택하고 제품 상용화 및 확장을 가속화하는 데 특히 필요합니다.


또한 정부는 식품 안전 절차를 통제하고 의도적으로 식품 위생 및 안전 행위를 위반하는 기업에 대해 강력한 제재를 가해 야합니다. 정책 변경은 더 많은 기업들이 유기농 법에서 안전한 관행을 채택하도록 장려하는 데 도움이 될 수 있습니다.


지난 20 년 동안 고품질의 베트남 상품 비즈니스 협회의 목표는 제품 품질을 확보하고 개선하는 데 중점을 둡니다. 세계화의 결과로 오늘날 베트남 기업들은 엄격한 프로세스와 규정을 갖춘 국제 표준을 따라야합니다.



Bruno Angelet, Việt 남 유럽 연합 대표부 대사


EU 유기농 인증 과정에 대해 설명해 주시겠습니까? EU의 유기적 인 로고가 부착 된 제품이 진정으로 유기농이며 소비자를 끝내기 위해 높은 품질을 보장하기 위해 취해지는 조치는 무엇입니까?


EU 유기농 인증은 유기농 식품 생산자가 생산 및 가공에서부터 관리 및 라벨링에 이르기까지 모든 단계에서 유기농 식품의 품질을 보장하기 위해 승인 된 후에도 매년 실시해야하는 심층적이고 엄격한 프로세스 목록을 포함합니다. 소비자 신뢰를 구축하는 것 외에도 EU 유기농 인증은 환경과 동물 복지를 보호하는 것을 목표로합니다.


유럽 ​​연합이 광범위한 지리적 영역을 다루고 있기 때문에 유럽 집행위원회는 회원국들에게 매년 통제 검사를 실시하여 각자의 지역에서 유기농 식품 생산자에 대한 책임을 지도록 지시합니다. 이러한 검사는 유기농 식품 생산자가 인증을받은 후에도 고품질의 표준을 계속 지킬 수 있도록 도와줍니다. 


엄격한 규제와 유기농 식품 생산자에 대한 엄격한 통제의 결과로 오늘날 유럽인의 70 % 이상이 유기농 제품 라벨을 신뢰하고 있습니다. 이러한 신뢰를 심화시키기 위해 EU는 유기농 생산자에게 성분, 영양가 수치, 그리고 마지막으로 품목을 취급 한 생산자, 가공업자 또는 유통업자의 이름을 기재하도록 요구합니다. 이것은 투명성을 제공하는 동시에 소비자의 이익과 안전을 보호합니다.


EU Business Avenues는  중소기업 (SME)이 남반구에서 유기농 제품에 대한 수요를 확장시키고 충족시키는 데 어떻게 도움 이 될 것 입니까? Nam의 유기농 식품 산업에 어떤 이점이 있습니까?


25 년 동안 유럽과 아시아 기업 간의 경제적 상호 작용이 심화됨에 따라 EU Business Avenues는 성공적인 교차 지역 파트너십을 지원하는 선도적 인 비즈니스 플랫폼이되었습니다. Organic Food & Beverage Mission은 유럽 중소기업이 싱가포르 및 베트남 시장에 진출하고 결국 동남아시아 지역으로 진출 할 수 있도록 돕기 위해 조직되었습니다. 


유기 무역 협회 (Organic Trade Association)는 베트남 사람들이 매년 유기농 식품에 대한 수요가 늘어나고 유럽 중소기업이 시장의 격차를 해소 할 수있는 가능성이 높아짐에 따라 매년 170 만 유로 상당의 유기농 제품을 소비한다고 추정합니다. 2017 년에는 유기농 법으로 할당 된 면적이 2010 년부터 3.6 배로 확대되었지만 Nam은 여전히 ​​유기농 식품의 생산을 규제하는 품질 관리, 인증 기준 및 규정이 부족합니다. 


유럽 ​​중소기업이 엄정하게 인증 된 제품으로 Nam의 유기농 식품 시장에 진출하여 품질 기준을 높이고 식품 안전 요건을 충족시키는 데 도움을 줄 수있는 중요한 기회가 있습니다. 올해 비즈니스 미션은 Việt Nam에 40 명의 유기농 생산 업체를 가져다가 HCM시의 Euro Sphere 2018 호텔, 카페, 레스토랑 (HORECA) 구매자뿐만 아니라 지역 유통 업체, 수출 업체 및 수입 업체, 슈퍼마켓 및 소매 체인점을 2018 년 5월 18~20일 사이에 만나게됩니다 



Joonas Püvi, Salvest Ltd의 관리자


남의 유기농 식품 시장에서의 잠재력에 대해 어떻게 생각하십니까?


Nam의 유기농 식품 시장, 특히 유기농 이유식 분야에서 큰 잠재력을 가지고 있습니다. 남 비즈니스 파트너 인 EU Business Avenues의 Organic Food & Beverage Mission에 참여한 일환으로 Salvest는 시장과 잠재적 인 기회에 대해 교육 한 코칭 네트워크의 전문가 팀과 함께 제공되었습니다.


우리는 베트남 전체 인구의 약 50 %가 30 세 미만이며 지난 수십 년 동안 전반적인 출생률이 증가했다는 사실을 알게되었습니다. 지속적인 GDP 성장은 베이비 푸드를 포함한 제품에 대한 수요가 전반적으로 증가하여 우리에게 샐로드를 소비자에게 소개 할 수있는 기회를 제공합니다. 가처분 소득 또한 증가했으며, 소비자는보다 우수한 품질의 식품 제품, 특히 이유식에 대해 더 많은 돈을 지불하려고합니다. 오늘날 젊은 부모들은 일반적으로 교육 수준이 높기 때문에 아기에게 가장 적합한 음식 유형에 대한 정보에 근거한 결정을 내리는 경향이 있습니다.



Việt Nam에 오실 때 어떤 종류의 비즈니스 기회를 찾으십니까?


Nam의 경우, 우리는 주로 우리의 가치를 공유하고 우리 제품을 해당 국가의 소비자에게 제공 할 수있는 유통 업체를 찾고 있습니다. 이상적으로 우리 파트너는 식량 배급 분야에서 확고한 입지를 확보하고 베트남 시장 내에서 확고한 네트워크를 유지해야하며, 희망적으로는이 지역에 있어야합니다.


Salvest에서 우리는 파트너 관계가 단순히 제품을 판매하기 위해 협력하는 것뿐만 아니라 지식을 전달하는 것 이상으로 중요하다고 생각합니다. 우리는 다년간의 시장 수출 경험을 바탕으로 판매 및 마케팅 활동을 통해 새로운 파트너를 지원하여 유기농 식품에 대한 인지도를 향상시킵니다. 



원문


Vũ Kim Hạnh, president of High Quality Vietnamese Goods Business Association

Could you talk about trends and opportunities for the organic food and beverage market in Việt Nam?

Food safety continues to be a major concern for Vietnamese consumers. There has been an increased consumer demand for safe and high quality agricultural food products.

Organic food has become a hot trend in Việt Nam. According to a study on Vietnamese organic enterprises, the current market capacity is estimated to be VNĐ3.5 trillion a year. Today, nearly 80 food and beverage enterprises in Việt Nam manufacture products that have been certified by the EU as organic, including Vinamit, Vinamilk, TH True Milk, ST24 rice, Trung An rice, Lương Quới rice, and Betrimex. Vietnamese companies are keen to continue building on this success through partnerships with EU organic producers. These partnerships can help businesses share knowledge and expertise on organic food production and support the expansion of the organic food markets in both economies.

What are the criteria and demand for organic food labelling in Việt Nam?

Some of the common labels prevalent in the organic food market today are based on international standards such as USDA, EU, JAS. These labels are unique to their geographic origin and are governed by stringent processes and regulations.

Việt Nam is also making proactive steps to enhance the food labeling system for locally produced organic products, through the development of a national organic standard that will come into effect at the end of this year. The Ministry of Science and Technology plans to officially issue a framework to regulate the production, cultivation, husbandry, processing and labeling of organic agricultural products. In addition, the national organic standard will require production and processing systems of organic food producers to be assessed and certified.

Could you share your opinion on what Government and food and beverage businesses can collaborate on to cultivate a higher standard of food safety and healthy eating?

The Government needs to focus on educating businesses on the benefits of producing safe and organic food, the role it plays in saving the environment and opportunities in the organic food market.

Support is needed for businesses that are eager to switch to organic farming methods. Government support is especially required for businesses to adopt organic production processes, and accelerate product commercialisation and expansion.

The Government should also control food safety processes and implement strong sanctions against enterprises that deliberately violate food hygiene and safety conduct. Policy change can help to encourage more businesses to adopt safe practices in organic farming.

Over my last 20 years as a member, the goal of the High Quality Vietnamese Goods Business Association focused on ensuring and improving product quality. As a result of globalisation, Vietnamese enterprises today need to follow international standards that have stringent processes and regulations.

Bruno Angelet, Ambassador of European Union Delegation to Việt Nam

Can you explain the EU organic certification process? What are the steps taken to ensure products bearing the EU organic logo are truly organic and of high quality to end consumers?

EU organic certification encompasses an in-depth, stringent list of processes that organic food producers have to undergo yearly even after approval to ensure quality of organic food during all stages – from production and processing to control and labeling. Apart from building consumer trust, EU organic certification aims to protect the environment and the welfare of animals.

As the EU covers a wide geographical region, the European Commission appoints member states to take responsibility for organic food producers within their individual areas by carrying out annual control checks. These checks help to ensure that organic food producers continue to uphold high quality standards even after being certified. 

As a result of the strict regulations and tight controls over organic food producers, more than 70 per cent of Europeans trust organic product labels today. To deepen this trust, the EU mandates organic producers to list ingredients, nutritional value figures, as well as the name of the producer, processor or distributor who last handled the item. This provides transparency while safeguarding the interests and safety of consumers.

How will EU Business Avenues help small-and-medium enterprises (SMEs) expand and meet the demands for organic produces in Việt Nam? How will this benefit Việt Nam’s organic food industry?

After 25 years of deepening economic interaction between European and Asian companies, EU Business Avenues has become a leading business platform supporting successful cross-region partnerships. The Organic Food & Beverage Mission was organised to help European SMEs penetrate the Singapore and Việt Nam markets and eventually the wider Southeast Asia region. 

The Organic Trade Association estimates that Vietnamese consume 1.7 million euros worth of organic products each year, highlighting a growing demand for organic food and a strong potential for European SMEs to bridge the gap in the market. While the area allocated for organic farming has continued to expand 3.6-fold since 2010 to more than 76,000 ha in 2017, Việt Nam still lacks quality control, certification standards and regulations to govern the production of organic food. 

There is a significant opportunity for European SMEs to penetrate Việt Nam’s organic food market with stringently certified products, thus helping to raise quality standards and ensuring food safety requirements are being met. This year’s business mission will bring over 40 organic producers to Việt Nam to meet local distributors, exporters and importers, supermarket and retail chains, as well as hotel, café and restaurants (HORECA) buyers at Euro Sphere 2018 in HCM City from 18 to 20 May 2018.

Joonas Püvi, Manager of Salvest Ltd

What do you think of the potential in Việt Nam’s organic food market today?

We see a great potential in Việt Nam’s organic food market, especially within the organic baby food sector. As part of our involvement in EU Business Avenues’ Organic Food & Beverage Mission to Việt Nam, Salvest was provided with a team of expertise from a coaching network who educated us on the market and potential opportunities.

We learned that approximately 50 per cent of the entire Vietnamese population is under 30-years-old, highlighting an increase in the overall birth rate over the past couple of decades. Consecutive GDP growth also shows an overall increase in demand for products, including baby food, signaling an opportunity for us to introduce Salvest to consumers. Disposable incomes have also increased, and consumers are willing to pay more for better quality food products, especially baby food. Young parents today are generally well-educated and therefore, tend to make informed decisions on the type of food that’s best for their babies.

What kind of business opportunities are you looking for when coming to Việt Nam?

In Việt Nam, we are mainly looking for distributors who share our values and will be able to bring our products to consumers in the country. Ideally, our partner should have an established position in food distribution and a robust network within the Vietnamese market, and hopefully around the region.

At Salvest, we also believe that our partner relationships are more than just collaborating to sell a product, but to also transfer knowledge. We aim to contribute our years of experience in exporting products to several markets and support new partners with sales and marketing activities to collectively build awareness for our organic food products. 


출처 : VNS 기자 : STOXPLUS
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